白蚁体内的氨基酸种类多达28种（其中8种是人体必需而自身无法合成的），还有12种维生素和19种微量元素及甲壳素等。它体内脂肪部份主要物质是磷酸、甘油脂、甾醇及游离脂酸，油酸、棕榈酸和硬脂酸以及性诱激素和干扰素等。

      在我国除内蒙古、新疆、青海、宁夏、黑龙江和吉林等省区未发现白蚁外，其余各省、市自治区都有白蚁分布。深圳市是严重白蚁危害地区，危害面广，涉及国计民生的各个方面，深圳市专业白蚁防治的深圳市广深有害生物防治有限公司经验南山区是深圳市白蚁危害最严重的。如房屋建筑、书籍档案、桥梁堤坝、农林苗木等。特别是房屋建筑的白蚁危害相当重，给国家和人民的经济建设造成巨大的损失。

      白蚁本身可供食用，巢内菌圃所滋生的鸡纵菌更是美味佳肴，我国云南少数民族地区至今仍有食白蚁或有翅繁殖蚁的习惯，非洲、印度、澳大利亚等国家把白蚁作为食物的上品；白蚁体内含有人体所需要的11种营养成份和10多种氨基酸，食用后能美容、延年益寿的功效；白蚁和其菌圃对治疗咽喉炎、恶疮肿毒和多种风湿病有特效，对抑制和治疗癌症有辅助疗效，对消化系统的疾病和肝病等有明显的症状减轻作用；用白蚁或菌圃生产出长寿酒、胶囊、口服液等系列保健产品，有防止衰老增强免疫力和延年益寿的功能。

      以白蚁防治公司的经验大多数白蚁喜欢生活在较潮湿的环境中，地板、枯木材、墙支柱、木门框、篱笆栅栏、木质墙裙、木壁框、天花板等都是它的危害活动的对象，由于白蚁行隐蔽的活动方式，初期危害的外露症状不是十分明显，住户一般不易发觉，待活动危害至5-7年后，被害处已被白蚁蛀蚀十分严重时，才会出现如蚁路、分群孔、泥被、通气孔、巢壁、排泄物或内置菌圃腔等外露症状，必须仔细观察才易发觉。如找到蚁巢，里面有个白蚁后营养价值是最高的。

      白蚁拥有如此高的营养价值，本身便可供食用，鸡枞菌更是美味佳肴，以深圳市广深有害生物防治公司专业白蚁防治技术员营养补品，我国食用白蚁的历史悠久，早在3000年前蚁子酱就被列为帝王的御用膳食，西双版纳少数民族地区至今仍有食大白蚁有翅成虫者。白蚁成虫含丰富的脂肪、糖元，无机盐、蛋白质、白蚁产生的热量超过同量牛肉产生热量的3倍以上。从白蚁体内提取出人体所需要的11种营养成分，主要是碳水化合物、蛋白质、还有铁、维生素、甲钙和核黄素以及10多种氨基酸。据对我国常见白蚁种类体内氨基酸含量测定表明，白蚁所含蛋白质总量和各类氨基酸含量非常丰富，几乎含有全部18种氨基酸，其中包括所有不可置换的氨基酸。